La legge e le macchine alimentari. L’importanza dell’igiene e della salute nelle cucine professionali. Posted on 9 Novembre 2012 by Redazione area-press.eu Aspetti per un uso ottimale e igienicamente corretto di macchine alimentari ed attrezzatura per la ristorazione.
La gelatiera, lo strumento professionale necessario per un prodotto che non conosce età e stagioni. Posted on 13 Giugno 2012 by Redazione area-press.eu La protagonista delle gelaterie: la gelatiera professionale, seguita da pastorizzatori, cuoci crema, montapanna e le altre attrezzature da gelato.