Il forno da pasticceria e le altre macchine alimentari che diffondono l’arte culinaria italiana. Un connubio tra passato e modernità e arti molto diverse.
Da lunedì 15 a mercoledì 17 aprile 2013 presso il Quartiere Fieristico di Parma si terrà il Pizza World Show, un appuntamento focalizzato sulla filera della pizza. I forni a […]
Il mercato statunitense rappresenta per Refrattari Valoriani un vero e proprio fiore all’occhiello, in continua espansione anche grazie alla scoperta della vera cucina italiana, quella realizzata con ingredienti genuini, metodi […]
Il forno elettrico per pizza, esempio cardine dell’evoluzione delle attrezzature da ristorazione. I suoi miglioramenti e la sua adattabilità ai più diversi contesti.